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Menu Italianissimo
Al ritmo delle stagioni
Entrées
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Parmigiana di Melanzane con provola affumicata
Millefeuille d'aubergines, provola fumée et tomates - Crochette di fagiano con emulsione di mirtilli rossi
- Carpaccio di branzino alle mele Verdi e zenzero
Plats
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Orata Sebasta, brodetto di verdurine allo zenzero
Daurade Sébaste, minestrone de verdures au gingembre -
Petto di fagiano alle endive, salsa al tartufo nero
Blanc de faisan aux chicons, sauce aux truffes noires -
Ravioli fatti in casa al tartufo nero di Norcia
Ravioli faits maison aux truffes noires de Norcia
Desserts
- Tiramisu classico fatto in casa
- Pera cotta al vino bianco, coulis de cacao
54,90€
En fonction du marché et de l’arrivage, certains produits peuvent être modifiés.
Nous vous prions de bien vouloir nous signaler toutes allergies ou intolérances en début de repas.
Prix TVA comprise