La Carte

Entrées

Toute entrée servie en Plat unique, sera majorée de 3,00€

Tagliolini al limone caviale (Piccola porzione) 16,80€

Tagliolini au citron-caviar (Petite portion)
Tartara di branzino alla menta fresca e mango 22,60€

Tartare de bar à la mangue et menthe fraiche
Carpaccio di manzo leggermente affumicato 22,60€

Carpaccio de bœuf légèrement fumé, tomates séchées
Polpo spadellato, schiacciata di patate all'aglio dolce 24,00€

Poulpe poêlé, écrasé de pommes de terre à l'ail et roquette
Capesante caramellate al timo e indivia 24,60€

Noix de St. Jacques rôties au thym et chicons
Parmigiana di Melanzane con provola affumicata 22,60€

Millefeuille d'aubergines, provola fumée sur coulis de tomates
Misto di salumi artigianali del Cilento (x 2 persone) 31,00€

Assortiment de charcuterie du Cilento (X 2 Personne)

Ravioli fatti in casa al tartufo nero di Norcia 24,20€

Ravioli faits maison aux truffes noires de Norcia
Ravioli verdi di broccoli e zucchine, salsa al Taleggio e noci 23,50€

Ravioli verts de brocolis et courgettes, sauce au Taleggio et noix
Tagliatelle al ragout di salsiccia e pomodorini 23,50€

Tagliatelle au ragout de saucisse et tomates cerise
Spaghetti alle vongole veraci classico 24,50€

Spaghetti aux Palourdes façon classique
Chitarrine al nero di seppia e gamberi rossi e burrata 24,50€

Linguine à l'encre de seiche et gambas rouges et burrata
Risotto Carnaroli ai funghi e guanciale 22,60€

Risotto Carnaroli aux champignos des bois et joue de porc fumée

Orata Sebasta, brodetto di verdurine e zafferano 32,60€

Daurade Sébaste, court-bouillon aux légumes et safran
Capesante caramellate al timo e endivie 36,80€

Noix de St. Jacques rôties au thym et chicons
Anatra all'aceto balsamico, cavolo rosso e mele 36,80€

Aiguillettes de canette au vinaigre balsamique, Choux-rouges et pommes
Osso buco di vitello, classico della nonna 37,60€

Ossobuco de veau, façon classique
Animelle di vitello ai finferli 43,50€

Noisettes de ris de veau aux girolles

Misto di formaggi regionali Italiani 11.00€

Assortiment de fromages Italiens
Tiramisu classico fatto in casa 10.80€

Tiramisu maison et sa crème de café
Zabaglione al Marsala 10.80€

Sabayon au Marsala
Gelati e sorbetti artigianali, gusti del giorno 10.80€

Glaces et sorberts artisanaux, goûts du jour
Panna cotta al mango 11.00€

Panna cotta au coulis de mangue
Spuma di ricotta al caramello e burro salato 11,00€

Mousse de ricotta au caramel et beurre salé
Strudel dell'Alto adige 11.00€

Strudel du Tyrol
Mousse al cioccolato nero e bianco 11.80€

Mousse au chocolat noir et blanc